Fraises à la ricotta

Recette :

Pour 5 personnes : 2pp la part

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : aucun

Temps total : 15 mn

Points total de la recette :  10 points (Propoints)

Ingrédients :

- 500 gr de fraises. (0 pt)

- 2 blancs d'oeufs. (0,5 pt)

- 30 gr de poudre d'amende. (5 pts)

- 100 gr de ricotta. (4 pts)

- 1 pincée de sel. ( pts)

- 1 cc d'édulcorant. (0 pt)

Réalisation:

1/- Lavez, équetter et couper les fraises en 2 ou en 4.

2/- Montez les 2 blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel 

3/- Dans un saladier, mélangez les 100 gr de ricotta, 20gr de poudre d'amende et 1cc d'édulcorant.

4/- Incorporer ensuite les blancs d'oeufs montés en neige et mélanger délicatement.

5/- Dans 5 grands verrres répartir les fraises (100gr/verre).

6/- Mettre ensuite la préparation à la ricotta par dessus, cela représente environ 1CS dans chaque verre.

7/- Puis répartir les 10gr de poudre d'amende restante dans les verres pour la décoration.

Voilà c'est prêt, bon appétit!